L'esaltazione della Santa Croce viene celebrata la seconda domenica di Settembre, in modo del tutto singolare.

La mattina, all'alba, un gruppo di fedeli, guidato dal parroco, scala, attraverso sentieri ripidi e difficoltosi, il Monte Zoccolaro, alle spalle di Zafferana, per assistere dall'alto al sorgere del sole.

Lo scenario che si prospetta agli occhi dei presenti è di straordinaria bellezza, con una vista che spazia dal mare all'Etna, e che permette di annegare con gli occhi nell'immensità della Valle del Bove e ripercorrere con lo sguardo le colate che nel 1991-'93 terrorizzarono l'abitato.

Lì sorge una Croce, e di fianco una piccola mensa in pietra lavica per celebrare la S. Messa.

Alle ore 9.00, sopraggiunti altri numerosi fedeli, si tiene la celebrazione della S. Messa, animata dalla Schola Cantorum Ætnensis, che al termine della liturgia, a metà del percorso di discesa, esegue un interessante concerto di montagna.