L'Emmaus, situato a 750 m. di altezza su uno sperone delle pendici sud-orientali dell'Etna, si staglia tra il verde riposante e intenso del bosco di castagni e di querce e sullo sfondo del massiccio vulcano dell'Etna, aprendosi in un incantevole panorama marino che si estende da Taormina a Siracusa fino alle coste della Calabria.

L'Emmaus č stato costruito intorno al 1960 come Centro di Cultura e di Spiritualitā, oltre che essere un albergo dotato di camere, di parco, di ristorante, di sala conferenze e molto altro.

Č gestito dai Salesiani di Don Bosco, ordine religioso fondato per l'appunto da San Giovanni Bosco.

Il nome "Emmaus" derivata dal piccolo villaggio della Palestina dove Cristo risorto apparve a due dei suoi discepoli dopo la Resurrezione.

Emmaus č dunque un luogo simbolico: il luogo dell'incontro con Cristo nella meditazione, nella preghiere, nella condivisione e nella gioia.

Tratto da "Emmaus 2005 - Anno dell'Eucarestia" di Santo Russo